單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會提出的成年人每天磷推薦攝入量為（）。
A.1000mg
B.900mg
C.800mg
D.720mg
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1.單項選擇題（）是體內(nèi)核黃素營養(yǎng)狀況的標志。
A.γ-羧基谷氨酸蛋白質(zhì)
B.硫胺素焦磷酸
C.紅細胞內(nèi)的谷胱甘肽還原酶
D.三磷酸腺苷
2.單項選擇題以下屬于鋅缺乏繼發(fā)性因素的是（）
A.膳食攝入量過低
B.生物利用率低
C.生理需要量增加
D.腸吸收障礙
3.單項選擇題某食品的食部為78%，100g該食品中蛋白質(zhì)含量為4.0g，則160g該食品的蛋白質(zhì)含量為（）g。
A.5.0
B.5.5
C.6.0
D.6.5
4.單項選擇題如某食品的能量為24kcal/100g，每日能量推薦攝入量是2400kcal，則該食品的能量密度為（）。
A.0.1
B.0.01
C.0.2
D.0.02
5.單項選擇題水果的纖維素和果膠在人體中所起的主要作用是（）。
A.提供人體所需要的能量
B.可促進腸壁蠕動并有助于食物消化及糞便的排出
C.提供人體所需要的蛋白質(zhì)
D.促進水分吸收
最新試題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題