單項選擇題灰分的主要化學(xué)成分都屬于（）。
A.碳水化合物
B.無機礦物質(zhì)
C.有機礦物質(zhì)
D.淀粉
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1.單項選擇題面粉中碳水化合物的主要成分（）。
A.淀粉
B.灰分
C.無機礦物質(zhì)
D.有機礦物質(zhì)
2.單項選擇題在小型餅店，經(jīng)常使用（）方法來鑒定面粉。
A.眼看
B.手抓
C.鼻聞
D.感官
