單項(xiàng)選擇題蜂王漿產(chǎn)品檢測(cè)時(shí)，若取樣后不能立即檢測(cè)，需在（）冰箱中保存。
A.0～4℃
B.-4℃
C.-18℃
D.4℃
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1.單項(xiàng)選擇題制備糕點(diǎn)樣品時(shí)，樣品粉碎并（）后放置在廣口瓶?jī)?nèi)置于冰箱中。
A.篩分
B.縮分
C.消解
D.混合均勻
2.單項(xiàng)選擇題糖果樣品預(yù)處理時(shí)，取10粒糖果，硬糖內(nèi)層用（）、外層用塑料袋包好，然后用錘子捶碎。
A.紗布
B.濾紙
C.塑料袋
D.脫脂棉
最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題