大腸菌群檢測過程中的復發(fā)酵試驗，用接種環(huán)從產氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產氣情況。產氣者，計為大腸菌群陽性管。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

（）在糧食籽粒內很不穩(wěn)定，可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入，糧食水分的增減主要是游離水的變化。

為保證純水的質量能符合分析工作的要求，下面說法不正確的是（）。

《糧食質量監(jiān)管實施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。

在乳酸菌計數過程中，如果所有平板的菌落數都在300以上，則應該選擇（）平板計數。

就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結合水。

我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過（）的飲料制品。

谷物糧食的化學成分以（）為主，大部分化學成分儲存在胚乳中，常做主食。

按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標準樣品和標本樣品四類。