單項(xiàng)選擇題維生素中分子量最大、結(jié)構(gòu)最復(fù)雜、唯一含有金屬是（）。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素K
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)膳食中半胱氨酸含量豐富時(shí)，人體對(duì)（）需要量減少。
A.組氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.酪氨酸
2.單項(xiàng)選擇題2013年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的居民碳水化物適宜攝入量占總能量的比例是（）。
A.50%～55%
B.50%～60%
C.50%～65%
D.55%～65%
3.單項(xiàng)選擇題人體必需脂肪酸是指（）。
A.單不飽和脂肪酸
B.n-3系脂肪酸
C.n-6系脂肪酸
D.人體不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸
4.單項(xiàng)選擇題兒童多食用魚(yú)類有利其生長(zhǎng)發(fā)育，是因?yàn)轸~(yú)類蛋白質(zhì)中富含（）
A.組氨酸
B.絲氨酸
C.蘇氨酸
D.苯丙氨酸
5.單項(xiàng)選擇題區(qū)別成酸性食物與成堿性食物的依據(jù)是（）。
A.食物的口味
B.食物的酸堿度
C.食物在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物
D.食物的加工方法
最新試題
抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
題型：多項(xiàng)選擇題
現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧豆類食品較常見(jiàn)的污染真菌有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素D良好的食物來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列碳水化合物中代謝過(guò)程不受胰島素制約的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鈣缺乏會(huì)引起的典型癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題