單項(xiàng)選擇題2013年中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的居民碳水化物適宜攝入量占總能量的比例是（）。
A.50%～55%
B.50%～60%
C.50%～65%
D.55%～65%
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1.單項(xiàng)選擇題人體必需脂肪酸是指（）。
A.單不飽和脂肪酸
B.n-3系脂肪酸
C.n-6系脂肪酸
D.人體不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題兒童多食用魚類有利其生長發(fā)育，是因?yàn)轸~類蛋白質(zhì)中富含（）
A.組氨酸
B.絲氨酸
C.蘇氨酸
D.苯丙氨酸
3.單項(xiàng)選擇題區(qū)別成酸性食物與成堿性食物的依據(jù)是（）。
A.食物的口味
B.食物的酸堿度
C.食物在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物
D.食物的加工方法
4.單項(xiàng)選擇題克汀病發(fā)生的原因是因?yàn)樘夯騼和L發(fā)育期間缺乏（）。
A.鈣
B.硒
C.鐵
D.碘
5.單項(xiàng)選擇題能被人體腸道內(nèi)消化酶消化的碳水化合物是（）。
A.棉籽糖
B.果膠
C.纖維素
D.淀粉
最新試題
抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不飽和脂肪酸在對(duì)膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中蛋白質(zhì)的測定方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
主要為感染型食物中毒的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面不屬于營養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究內(nèi)容的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題