判斷題發(fā)酵是紅茶初制過程中的最后一道工藝。
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以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用,錯誤的是()。
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白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,若鮮葉受到損傷,會()。
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以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述,錯誤的是()。
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白茶萎凋時,茶葉中的葉綠素()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
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白茶萎凋時,若空氣流通不暢,會()。
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白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分擴散方向是()。
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以下哪種白茶在加工時萎凋的溫度相對較高()?
題型:單項選擇題