白茶加工中，若萎凋葉含水量不均勻，應（）。

以下關于白茶加工中萎凋葉并篩的作用，錯誤的是（）。

白茶加工中，熱風萎凋的熱源一般為（）。

白茶萎凋過程中，茶葉中的咖啡堿含量（）。

白茶加工中，復式萎凋中室內自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。

白茶干燥時，采用炭火烘焙的優(yōu)點是（）。

白茶萎凋時，若鮮葉受到損傷，會（）。

白茶干燥過程中，茶葉的含水量下降速度（）。

以下關于白茶加工中揀剔的時機，正確的是（）。

白茶萎凋過程中，茶葉中的糖類物質（）。