白茶萎凋過程中，茶葉中的酶活性（）。

白茶加工中，復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是（）。

以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時(shí)機(jī)，正確的是（）。

白茶干燥過程中，茶葉的含水量下降速度（）。

以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對較高（）？

白茶萎凋過程中，茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在（）。

白茶干燥過程中，若干燥不充分，茶葉容易（）。

以下關(guān)于白茶加工中萎凋場地的要求，不正確的是（）。

白茶加工中，萎凋程度的判斷主要依據(jù)（）。

白茶萎凋過程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。