單項(xiàng)選擇題整飾外形，分做花色，主要靠篩分和切扎，簡(jiǎn)稱（）。
A.風(fēng)選取料
B.篩切取料
C.揀剔去雜
D.拼配調(diào)劑
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉精制第一目的是（）。
A.整飾外形、分做花色
B.分離老嫩、劃分級(jí)別
C.剔除次雜、純凈品質(zhì)
D.調(diào)劑品質(zhì)、穩(wěn)定品質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題青茶的鮮葉原料比紅綠茶（）。
A.老
B.嫩
C.相同
D.沒(méi)法比
3.單項(xiàng)選擇題鮮葉有一定的成熟度，一般在頂芽全部開展形成駐芽時(shí)采摘是（）的鮮葉原料要求。
A.黑茶
B.青茶
C.白茶
D.綠茶
4.單項(xiàng)選擇題白茶的初制工藝有（）工序。
A.2
B.3
C.4
D.5
5.單項(xiàng)選擇題黃茶殺青鍋溫較綠茶低，一般（）。
A.100℃－130℃
B.120℃－150℃
C.180℃－210℃
D.210℃－240℃
最新試題
白茶萎凋時(shí)，茶葉中的葉綠素（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋場(chǎng)地的要求，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，若空氣流通不暢，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋到一定程度時(shí)，茶葉的香氣會(huì)呈現(xiàn)出（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，萎凋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí)，采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題