單項選擇題下列茶類中未經(jīng)過萎凋工序的是（）。

A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、青茶


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1.單項選擇題根據(jù)制法茶葉可劃分為（）大茶類。

A、三
B、四
C、五
D、六

2.單項選擇題普洱茶屬于（）。

A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、黑茶

3.單項選擇題茶葉初制工序最少的茶類是（）。

A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、黑茶

4.單項選擇題下列制茶工藝流程屬于紅茶初制工藝流程的是（）。

A、鮮葉→萎凋→干燥
B、鮮葉→殺青→揉捻→干燥
C、鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥
D、鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥

5.單項選擇題鮮葉→萎凋→干燥是（）的初制工藝流程。

A、綠茶
B、紅茶
C、黑茶
D、白茶