制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。