對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）