單項(xiàng)選擇題黃酒屬于（）。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒屬于（）。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
2.單項(xiàng)選擇題啤酒屬于（）。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
3.單項(xiàng)選擇題按釀造工藝分，中國酒可分為（）大類
A、兩
B、三
C、四
D、五
4.單項(xiàng)選擇題酒是一種（）。
A、有機(jī)物
B、無機(jī)物
C、有機(jī)化合物
D、無機(jī)化合物
5.單項(xiàng)選擇題目前，中國酒的產(chǎn)量在世界酒產(chǎn)量中居（）。
A、首位
B、第二位
C、第三位
D、第四位
最新試題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。
題型：單項(xiàng)選擇題