單項(xiàng)選擇題啤酒屬于（）。
A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題按釀造工藝分，中國酒可分為（）大類
A、兩
B、三
C、四
D、五
2.單項(xiàng)選擇題酒是一種（）。
A、有機(jī)物
B、無機(jī)物
C、有機(jī)化合物
D、無機(jī)化合物
3.單項(xiàng)選擇題目前，中國酒的產(chǎn)量在世界酒產(chǎn)量中居（）。
A、首位
B、第二位
C、第三位
D、第四位
4.單項(xiàng)選擇題中國酒的變革期歷時（）。
A、101年
B、109年
C、119年
D、122年
5.單項(xiàng)選擇題在中國酒的提高期，《本草綱目》記載的酒名達(dá)（）。
A、50種
B、60種
C、70種
D、百余種
最新試題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳菜員在傳菜時要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
倒啤酒時因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，適合加熱飲用的酒水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型：單項(xiàng)選擇題
目前在我國最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：單項(xiàng)選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型：單項(xiàng)選擇題
在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題