端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。

為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒(méi)有破裂。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。

在法國(guó)，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。

通過(guò)菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。

倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。