下列選項中屬于中餐酒具的是（）。

用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠悅之感。

餐廳服務時的輕托一般在（）。

只有在折疊（）時才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。

中餐擺臺中，筷子（）擱在筷架上，筷頭對準中心，筷尾距桌邊約2cm。

通常在餐前飲用的開胃葡萄酒，主要是（）。

撤筷套一般（）進行，要求餐廳服務員取筷子和把筷子放回原位的動作輕盈，保持餐桌擺臺美觀。

下列關于“翻拉”技法描述錯誤的選項是（）。

（）因吸收性能較好，為大多數(shù)餐廳經(jīng)常使用。

在餐廳服務中，錯誤的輕托方式是（）。