單項(xiàng)選擇題煙灰缸每（）座位擺放一個(gè)。
A、一個(gè)
B、隔一個(gè)
C、隔兩個(gè)
D、隔三個(gè)
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1.單項(xiàng)選擇題煙灰缸從（）右側(cè)開始擺放。
A、主人位
B、副主人位
C、主賓位
D、副主賓位
2.單項(xiàng)選擇題將疊好的餐巾花插入水杯中，擺放于葡萄酒杯的（）。
A、里側(cè)
B、外側(cè)
C、左側(cè)
D、右側(cè)
3.單項(xiàng)選擇題公用餐具墊碟距離葡萄酒杯杯底（）。
A、1Cm
B、1.2Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
4.單項(xiàng)選擇題12以上餐臺(tái)擺放（）公用餐具。
A、一套
B、兩套
C、三套
D、四套
5.單項(xiàng)選擇題10人以下餐臺(tái)擺放（）公用餐具。
A、一套
B、兩套
C、三套
D、四套
最新試題
160cm×280cm 的長方形臺(tái)布適用于（）擺臺(tái)使用。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對(duì)重托敘述正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)過程中，不應(yīng)使用輕托方法服務(wù)的物品是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于“翻拉”技法描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
臺(tái)布斜著向前撒出去，最后平鋪于餐臺(tái)上。這樣的鋪臺(tái)布方法稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行中餐服務(wù)時(shí)，顧客餐巾落地、應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
管廳服務(wù)員使用的膠本托盤，其特點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）因吸收性能較好，為大多數(shù)餐廳經(jīng)常使用。
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，錯(cuò)誤的輕托方式是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
只有在折疊（）時(shí)才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型：單項(xiàng)選擇題