單項(xiàng)選擇題如賓客信仰佛教，勿折疊（）造型的餐巾花。
A、植物
B、實(shí)物
C、豬
D、動(dòng)物
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1.單項(xiàng)選擇題餐巾折花放置在杯中高度的（）為宜。
A、1/2
B、1/3
C、2/3
D、3/4
2.單項(xiàng)選擇題餐巾折花要在干凈的（）上進(jìn)行。
A、桌面
B、工作臺(tái)
C、托盤
D、餐桌
3.單項(xiàng)選擇題（）色餐巾在夏天能給人清涼的、舒適的感覺。
A、粉紅
B、湖藍(lán)
C、翠綠
D、白色
4.單項(xiàng)選擇題（）色餐巾給人以高貴典雅的感覺。
A、大紅
B、紫色
C、鵝黃
D、湖藍(lán)
5.單項(xiàng)選擇題（）色餐巾可以調(diào)節(jié)人的視覺平衡，安定人的情緒。
A、白色
B、綠色
C、藍(lán)色
D、黃色
最新試題
進(jìn)行中餐服務(wù)時(shí)，顧客餐巾落地、應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于中餐用具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐具品種較多，按餐具材質(zhì)分類，（）選項(xiàng)不屬于此類。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
筷套既是筷子的保潔措施，又是（）、傳播企業(yè)文化和飲食文化的重要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
托盤墊步行走主要適用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常在餐前飲用的開胃葡萄酒，主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)過(guò)程中，運(yùn)送較重的餐具應(yīng)使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在顧客正式用餐前，中餐宴會(huì)餐廳服務(wù)員應(yīng)從（）位開始，按照順序?yàn)轭櫩瓦M(jìn)行撤筷套服務(wù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重托的托盤常與菜肴接觸，易沾油膩，使用前要仔細(xì)檢查和擦洗。最好使用具有防滑、耐用、防腐、輕便特點(diǎn)的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題