單項選擇題我國鴨子品種很多，最著名的是（）
A.高郵鴨
B.婁門鴨
C.北京填鴨
D.建昌鴨
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1.單項選擇題本身沒有味，需要在烹調(diào)時賦予鮮味的干貨原料是（）
A.海米
B.蝦皮
C.燕窩
D.干貝
2.單項選擇題膠東沿海漁家用鮮鮐魚與春天的某種原料搭配，可制作名貴家常菜。這種原料是（）
A.嫩香椿芽
B.馬齒莧
C.菠菜
D.薺菜
