A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.鉛
E.苯并芘
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A.遠(yuǎn)離擴(kuò)散性污染源
B.防止污水和廢棄物污染居民區(qū)
C.有利于污水和廢棄物的處理與排放
D.水源充足，水質(zhì)達(dá)標(biāo)
E.有動力電源，能源充足
A.飲食衛(wèi)生
B.不生食蔬菜
C.勤洗手，保持個人衛(wèi)生
D.消滅蠅、蛆
E.對糞便加強(qiáng)管理，防止污染
A.食品生產(chǎn)加工時被污染
B.食品在儲存時被污染
C.食品在儲存不當(dāng)產(chǎn)毒
D.食品運(yùn)輸時被污染
E.食品在消費(fèi)時被污染
A.可疑中毒源食品
B.餐具
C.嘔吐物
D.糞便
E.血液
A.微生物的污染
B.有毒植物混入
C.糧食倉儲害蟲
D.無機(jī)夾雜物
最新試題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）
營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。