單項(xiàng)選擇題以下產(chǎn)能營養(yǎng)素單位質(zhì)量產(chǎn)生能量最高的是（）。
A、酒精
B、脂肪
C、碳水化合物
D、蛋白質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題如觀察到某咨詢者某一種營養(yǎng)素的攝入量低于EAR值時(shí)，可得出（）的結(jié)論。
A、應(yīng)降低該營養(yǎng)素?cái)z入水平
B、應(yīng)維持該營養(yǎng)素?cái)z入水平
C、應(yīng)提高該營養(yǎng)攝入水平
D、可認(rèn)為該營養(yǎng)素?cái)z入水平適宜
2.單項(xiàng)選擇題腌肉含有亞硝酸鹽、硝酸鹽較高，可能轉(zhuǎn)化為具有致癌性的（）
A、雜環(huán)胺
B、苯并芯
C、二惡英
D、N-亞硝基化合物
3.單項(xiàng)選擇題下列乳制品含乳蛋白最多的是（）
A、煉乳
B、干酪
C、乳酸菌飲料
D、酸奶
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量ChineseDRIs》，某營養(yǎng)素的安全攝入范圍是指（）的攝入量。
A、EAR
B、高于UL
C、RNI和UL之間
D、低于RNI
5.單項(xiàng)選擇題維持細(xì)胞外滲透壓的主要元素是（）。
A、鈉
B、鉀
C、鎂
D、鈣
最新試題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
哺乳期婦女膳食評價(jià)中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項(xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項(xiàng)選擇題
老年人膳食評價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
運(yùn)動員膳食評價(jià)中，不同運(yùn)動項(xiàng)目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
孕婦膳食評價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題