單項選擇題如觀察到某咨詢者某一種營養(yǎng)素的攝入量低于EAR值時，可得出（）的結(jié)論。
A、應(yīng)降低該營養(yǎng)素攝入水平
B、應(yīng)維持該營養(yǎng)素攝入水平
C、應(yīng)提高該營養(yǎng)攝入水平
D、可認為該營養(yǎng)素攝入水平適宜
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1.單項選擇題腌肉含有亞硝酸鹽、硝酸鹽較高，可能轉(zhuǎn)化為具有致癌性的（）
A、雜環(huán)胺
B、苯并芯
C、二惡英
D、N-亞硝基化合物
2.單項選擇題下列乳制品含乳蛋白最多的是（）
A、煉乳
B、干酪
C、乳酸菌飲料
D、酸奶
3.單項選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量ChineseDRIs》，某營養(yǎng)素的安全攝入范圍是指（）的攝入量。
A、EAR
B、高于UL
C、RNI和UL之間
D、低于RNI
4.單項選擇題維持細胞外滲透壓的主要元素是（）。
A、鈉
B、鉀
C、鎂
D、鈣
5.單項選擇題兒童應(yīng)控制（）的攝入量。
A、黃油
B、香蕉
C、米飯
D、牛奶
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機且具有代表性。
題型：判斷題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：單項選擇題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準確性。
題型：判斷題
以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題