單項選擇題為了滿足生長發(fā)育的需要，10-13歲兒童()
A、銅的攝入量應高于成年人
B、碘的攝入量應高于成年人
C、鐵的攝入量應高于成年人
D、鈣的攝入量應高于成年人
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1.單項選擇題學齡兒童應該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的()。
A、25%
B、30%
C、35%
D、40%
2.單項選擇題為了保障健康，食品要符合的衛(wèi)生要求有：具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和()。
A、衛(wèi)生問題
B、正常的食品感官性狀
C、維持生理功能
D、營養(yǎng)價值高
3.單項選擇題流行病學研究表明食用家庭自制的含BAP能較高的()是胃癌發(fā)生的主要危險性因素之一。
A、大米
B、熏魚
C、蔬菜
D、腌肉
4.單項選擇題增加維生素()能作為亞硝酸化合物的阻斷劑。
A、A
B、B
C、C
D、D
5.單項選擇題（）可能是人體內合成亞硝胺的重要場所。
A、口腔
B、食道
C、胃
D、小腸
最新試題
血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
營養(yǎng)質量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
題型：多項選擇題
造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。
題型：多項選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題
海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題