單項選擇題學齡兒童應該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的()。
A、25%
B、30%
C、35%
D、40%
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1.單項選擇題為了保障健康，食品要符合的衛(wèi)生要求有：具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和()。
A、衛(wèi)生問題
B、正常的食品感官性狀
C、維持生理功能
D、營養(yǎng)價值高
2.單項選擇題流行病學研究表明食用家庭自制的含BAP能較高的()是胃癌發(fā)生的主要危險性因素之一。
A、大米
B、熏魚
C、蔬菜
D、腌肉
3.單項選擇題增加維生素()能作為亞硝酸化合物的阻斷劑。
A、A
B、B
C、C
D、D
4.單項選擇題（）可能是人體內合成亞硝胺的重要場所。
A、口腔
B、食道
C、胃
D、小腸
5.單項選擇題組成低聚糖的單糖分子數(shù)為()
A、1～2個
B、3～8個
C、11～15個
D、16～20個
最新試題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
題型：判斷題
補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。
題型：判斷題
對剖腹產的產婦應給予術后流質食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。
題型：多項選擇題
長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題