1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。