單項(xiàng)選擇題在兒童眼部發(fā)現(xiàn)畢脫氏斑是由于（）

A、維生素B1缺乏
B、維生素B2缺乏
C、體內(nèi)脂質(zhì)過多
D、維生素A攝入過量
E、維生素A缺乏


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1.單項(xiàng)選擇題能引起人體暗適應(yīng)力下降的維生素是（）

A、葉酸
B、尼克酸
C、視黃醇
D、硫胺素

2.單項(xiàng)選擇題皮膚毛囊角化癥可能是哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏（）

A、蛋白質(zhì)
B、碳水化合物
C、鈣
D、維生素A

3.單項(xiàng)選擇題視黃醇當(dāng)量是指（）

A、維生素A(IU)×1/6+β-胡蘿卜素(μg)
B、維生素A(IU)×1/3+β-胡蘿卜素(μg)×1/6
C、維生素A(IU)×1/3+β-胡蘿卜素(μg)
D、維生素A(IU)+β-胡蘿卜素(μg)×1/6

4.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素的特性是（）

A、溶于脂肪和脂溶劑、疏水
B、缺乏時(shí)癥狀發(fā)展緩慢
C、體內(nèi)可大量?jī)?chǔ)存，過量積蓄可引起中毒
D、以上都是

5.單項(xiàng)選擇題屬于水溶性維生素的是（）

A、維生素B1和維生素A
B、維生素A和維生素D
C、維生素B1和維生素C
D、維生素K和維生素C