最新試題
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。
半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）
甜混酥面團(tuán)的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
烘烤成熟的清蛋糕應(yīng)色澤均勻，（）
