屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

風選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

不屬于超微粉碎機械的是（）

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。

管式殺菌設備適用于下列哪種食品加工？（）

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）