管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

過(guò)濾操作過(guò)程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。