單項(xiàng)選擇題電飯鍋煮米飯,煮飯指示燈滅后,繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜()分鐘左右就可以食用了。

A、5
B、10
C、15
D、20


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2.單項(xiàng)選擇題制作肉餡前要先將五花肉去掉(),清洗干凈,晾干水分。

A、骨頭
B、肥膘
C、白筋
D、瘦肉

3.單項(xiàng)選擇題豆沙餡一般均用()制成。

A、玉米
B、白面
C、黃豆
D、紅小豆

4.單項(xiàng)選擇題包餡時(shí)要一手持皮,另一只手把()放到面皮的中間。

A、餡心
B、菜葉
C、肉片
D、土豆

5.單項(xiàng)選擇題搟皮前首先要把面團(tuán)搓成(),揪成小劑,撒上面干,用手掌輕輕將其揉圓。

A、細(xì)條
B、粗條
C、方條
D、寬條