單項(xiàng)選擇題包餡時(shí)要一手持皮，另一只手把（）放到面皮的中間。
A、餡心
B、菜葉
C、肉片
D、土豆
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1.單項(xiàng)選擇題搟皮前首先要把面團(tuán)搓成（），揪成小劑，撒上面干，用手掌輕輕將其揉圓。
A、細(xì)條
B、粗條
C、方條
D、寬條
2.單項(xiàng)選擇題揪劑時(shí)要一手握住劑條，使劑條（）處露出來相當(dāng)于劑子大小的截面。
A、從虎口
B、從腕底
C、從肘腕
D、從指縫
3.單項(xiàng)選擇題卷?xiàng)l時(shí)要先將餡料撒在坯料上，然后（）卷成長條。
A、從上而下
B、從高至低
C、從里向外
D、從外向里
4.單項(xiàng)選擇題使用酵母粉發(fā)面，和面的用水溫度以（）為宜。
A、35℃
B、40℃
C、45℃
D、50℃
5.單項(xiàng)選擇題把500克面粉和制成軟面團(tuán)總的用水量是（）。
A、100g
B、200g
C、300g
D、400g
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照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔廚房瓷磚上的油污，以下哪種清潔劑效果較好（）？
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家庭衣物整理時(shí)，應(yīng)將（）分開存放。
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題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧小孩玩耍時(shí)，以下哪種玩具存在安全隱患（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題