單項(xiàng)選擇題一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽，放置大火上蒸（）分鐘即可成熟。
A、10
B、20
C、30
D、40
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1.單項(xiàng)選擇題制作肉餡前要先將五花肉去掉（），清洗干凈，晾干水分。
A、骨頭
B、肥膘
C、白筋
D、瘦肉
2.單項(xiàng)選擇題豆沙餡一般均用（）制成。
A、玉米
B、白面
C、黃豆
D、紅小豆
3.單項(xiàng)選擇題包餡時(shí)要一手持皮，另一只手把（）放到面皮的中間。
A、餡心
B、菜葉
C、肉片
D、土豆
4.單項(xiàng)選擇題搟皮前首先要把面團(tuán)搓成（），揪成小劑，撒上面干，用手掌輕輕將其揉圓。
A、細(xì)條
B、粗條
C、方條
D、寬條
5.單項(xiàng)選擇題揪劑時(shí)要一手握住劑條，使劑條（）處露出來相當(dāng)于劑子大小的截面。
A、從虎口
B、從腕底
C、從肘腕
D、從指縫
最新試題
家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔廚房水槽，以下哪種工具效果較好（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔冰箱時(shí)，不能用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
給老人做飯時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家庭理財(cái)中，家政服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔廚房抽油煙機(jī)的濾網(wǎng)，以下哪種方法較好（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員發(fā)現(xiàn)雇主家電器故障時(shí)，應(yīng)該（）。
題型：單項(xiàng)選擇題