單項(xiàng)選擇題()為迅速利用的碳源。
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖
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1.單項(xiàng)選擇題()為緩慢利用的碳源。
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、A+B+C
2.單項(xiàng)選擇題以()為唯一碳源的培養(yǎng)基中,產(chǎn)黃青霉菌體生長良好,但青霉素合成量很少
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖
3.單項(xiàng)選擇題動物細(xì)胞培養(yǎng)中常用的天然培養(yǎng)基是()。
A、乳清
B、血清
C、蛋清
D、血漿
4.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中,使用的種子應(yīng)處于()。
A、停滯期
B、對數(shù)期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期
5.單項(xiàng)選擇題()是保留有DNA重組質(zhì)粒,具備合成目的基因產(chǎn)物能力的細(xì)胞。
A、子細(xì)胞
B、P–細(xì)胞
C、P+細(xì)胞
D、細(xì)胞
最新試題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題