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A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖

A、乳清
B、血清
C、蛋清
D、血漿

A、停滯期
B、對(duì)數(shù)期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期

A、子細(xì)胞
B、P–細(xì)胞
C、P+細(xì)胞
D、細(xì)胞

A、重組質(zhì)粒本身的分子組成
B、宿主細(xì)胞生理和遺傳性
C、環(huán)境條件
D、A+B+C

A、調(diào)整期
B、對(duì)數(shù)期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期

A、發(fā)酵酶的來源
B、干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者
C、殺蟲劑
D、水系統(tǒng)的凈化者

A、鏈霉菌
B、小單孢菌
C、諾卡菌
D、放線菌

A、是微生物細(xì)胞中提取的蛋白質(zhì)
B、通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C、是微生物細(xì)胞分泌的抗生素
D、單細(xì)胞蛋白不能作為食品

A、金黃色葡萄球菌
B、鏈球菌
C、谷氨酸棒狀桿菌
D、黃色短桿菌
E、大腸桿菌