單項選擇題古典杯可用來裝（）。
A.紅葡萄酒
B.雪莉酒
C.香檳酒
D.伏特加酒
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1.單項選擇題紙質(zhì)餐巾一般用在（）。
A.高檔宴會廳
B.法式餐廳
C.中餐廳
D.快餐廳
2.單項選擇題全棉餐巾平均壽命為（）個月。
A.1—3
B.4—6
C.5—8
D.10—12
3.單項選擇題托盤托送火候菜肴，應(yīng)使用（）。
A.常步
B.快步
C.碎步
D.巧步
4.單項選擇題（）的色彩一般奶白而通透，厚度薄。
A.一般瓷器
B.強化瓷
C.鋼化瓷
D.骨瓷
5.單項選擇題目前株洲涌現(xiàn)出多家“兄弟廚房”，其菜肴酒水等服務(wù)與主店推出的都相同。那么“兄弟廚房”采取的哪種經(jīng)營方式（）。
A.獨立經(jīng)營
B.連鎖經(jīng)營
C.特許經(jīng)營
D.租賃經(jīng)營
最新試題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題