單項選擇題客人進入舞廳后，服務(wù)員應(yīng)該（）。
A.遞上香煙
B.遞上煙灰缸
C.遞上飲料單
D.先點上蠟燭，再遞上飲料單
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1.單項選擇題舞廳以提供（）服務(wù)為主。
A.飲料、干果和水果
B.飲料和菜肴
C.酒水
D.冰鎮(zhèn)飲料
2.單項選擇題團體包餐的客人不以品嘗美味佳肴為主要目的，但服務(wù)員（）。
A.可以不掌握當(dāng)日的菜單
B.可以不熟悉菜肴的風(fēng)味
C.可以不熟悉上菜的順序
D.必須掌握當(dāng)日的菜單、菜肴的風(fēng)味以及上菜的順序
