單項選擇題肉類食品從宰殺后開始，一般經(jīng)過尸僵—（）一自溶一腐敗四個階段的變化。

A.加熱
B.氧化
C.成熟
D.冷卻


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1.單項選擇題含有囊尾蚴的米粒豬肉，（）。

A.絕不可食用
B.煮熟后可食用
C.油炸后可食用
D.常溫下炒熟便可食用