單項選擇題客房送餐服務中，要采取措施保證熱的（）能夠趁熱供應。
A.湯
B.點心
C.飲料
D.食物飲料
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題三星級飯店送餐部一般要提供全天不少于（）小時服務。
A.18
B.20
C.22
D.24
2.單項選擇題四（五）星級飯店送餐部一般提供全天（）小時服務。
A.18
B.20
C.22
D.24
3.多項選擇題團體包餐的特點有（）
A、事先預定
B、集中開席
C、服務緩慢
D、簡易就餐
4.單項選擇題高檔自助餐服務中，設座式自助餐要求與（）相同。
A.中餐
B.西餐
C.正餐
D.午茶
5.單項選擇題自助餐服務的一個特點是不受（）限制，只要在營業(yè)時間都可以用餐。
A.價格
B.形式
C.時間
D.人數(shù)
最新試題
服務員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：單項選擇題
餐廳機械通風不應采用的方式（）。
題型：單項選擇題
下面哪項不屬于無聲語言（）
題型：單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項選擇題
服務態(tài)度是（）的一個重要內容。
題型：單項選擇題
下列（）是服務員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）
題型：單項選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）
題型：單項選擇題