單項(xiàng)選擇題自助餐服務(wù)程序?yàn)椋翰颓皽?zhǔn)備→餐前服務(wù)→餐中服務(wù)→結(jié)賬服務(wù)→送客服務(wù)→（）。
A.清理臺(tái)面
B.打掃衛(wèi)生
C.清理菜肴
D.清洗餐具
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1.單項(xiàng)選擇題自助餐服務(wù)程序?yàn)椋翰颓皽?zhǔn)備→（）→餐中服務(wù)→結(jié)賬服務(wù)→送客服務(wù)→清理臺(tái)面。
A.備菜服務(wù)
B.餐前服務(wù)
C.迎客服務(wù)
D.飲料服務(wù)
2.單項(xiàng)選擇題零餐（中餐）服務(wù)進(jìn)餐前（），各崗位服務(wù)員應(yīng)站在自己的工作負(fù)責(zé)區(qū)域。
A.1～3min
B.3～5min
C.5～7min
D.7～10min
