單項選擇題零餐（中餐）服務進餐前（），各崗位服務員應站在自己的工作負責區(qū)域。
A.1～3min
B.3～5min
C.5～7min
D.7～10min
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1.單項選擇題中餐高檔宴會在下一道菜送上餐臺后，應將前一道菜移向（）一邊。
A.主人
B.副主人
C.主賓
D.副主賓
2.單項選擇題在中餐圓臺式就餐中，一般擺放在餐臺上的菜品最好不要超過（）個。
A.3
B.4
C.5
D.6
