多項選擇題按酒的酒精含量分類,可分為()
A.低度酒
B.中度酒
C.中高度酒
D.高度酒
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1.多項選擇題酒的生產(chǎn)方法通常有下列哪三種()
A.發(fā)酵
B.蒸餾
C.配制
D.摻兌
2.多項選擇題酒的作用有()
A.醫(yī)療保健作用
B.交際禮儀作用
C.情感宣泄作用
D.去腥調(diào)香作用
3.多項選擇題目前國際上酒精度的表示方法有()
A.國際標(biāo)準(zhǔn)酒精度
B.英制酒精度
C.美制酒精度
D.日制酒精度
4.單項選擇題啤酒泡沫顏色要(),表面也可微帶黃色。
A.潔白
B.米白
C.米黃
D.透明
5.單項選擇題()是啤酒的天敵。
A.油脂
B.可樂
C.二氧化碳
D.酒精
最新試題
酒水發(fā)放要注意哪些事項?
題型:問答題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
題型:判斷題
簡述酒吧安全防火措施。
題型:問答題
將白葡萄酒開瓶后,應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒,請主人品評酒質(zhì)。
題型:判斷題
葡萄酒開瓶說法正確的有()。
題型:多項選擇題
簡述小酒吧服務(wù)注意事項。
題型:問答題
葡萄酒開瓶時,服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身,動作要敏捷、果斷。
題型:判斷題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是()。
題型:多項選擇題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類?
題型:問答題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型:問答題