制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）

制湯過程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

制湯的時(shí)間長短主要取決于（）

蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）