發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

點位突變技術用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預知的。

植物細胞融合可用的方法有（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術獲得？（）

定位突變技術在酶蛋白改造中應用于（）。

發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）

目前蛋白改性技術主要用于（）的改造。

從改造層次上，融合蛋白技術屬于蛋白質(zhì)的（）。

下列屬于轉基因食品直接危害的是（）