東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

米飯是食材之一。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

淮揚菜系的主體是（）菜。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。