一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

以下屬于食材范疇的有（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）