淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

米飯是食材之一。

以下屬于食材范疇的有（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。