單項(xiàng)選擇題餐位（餐臺(tái)）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點(diǎn)餐員小張對(duì)002號(hào)桌的顧客點(diǎn)餐服務(wù)，由此可以推斷002號(hào)餐位狀態(tài)為（）
A.空臺(tái)
B.已占用
C.已印單
D.已結(jié)賬
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1.單項(xiàng)選擇題餐位（餐臺(tái)）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。領(lǐng)位員小張收到顧客咨詢(xún)后，計(jì)劃將顧客安排至002號(hào)桌，由此可以推斷002號(hào)餐位當(dāng)前狀態(tài)為（）
A.空臺(tái)
B.已占用
C.已印單
D.已結(jié)賬
2.單項(xiàng)選擇題餐位（餐臺(tái)）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。以下用餐方式中不涉及餐位狀態(tài)控制的用餐形式是（）
A.普通散臺(tái)用餐
B.包房用餐
C.加桌
D.外賣(mài)
最新試題
在飯店有擴(kuò)張計(jì)劃時(shí)，無(wú)需參考拒轉(zhuǎn)報(bào)告，可以直接制定計(jì)劃。
題型：判斷題
酒店通過(guò)輪崗，培養(yǎng)一專(zhuān)多能的員工，以便及時(shí)補(bǔ)位，這屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店為隨機(jī)抵達(dá)的客人和網(wǎng)上預(yù)訂的客人設(shè)定不同的價(jià)格，這屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般從產(chǎn)品性能、成本、供應(yīng)商的商譽(yù)三方面評(píng)估供應(yīng)商的方案。
題型：判斷題
下列哪個(gè)由自動(dòng)飲料控制系統(tǒng)生成的報(bào)表用于指明由主要飲料類(lèi)別得出的預(yù)計(jì)飲料收入的報(bào)表？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題