A.殺青時(shí)間過長
B.揉捻加壓過重,加壓時(shí)間過長,細(xì)胞破損率過高
C.干燥時(shí)間過長
D.干燥溫度過低
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A.茶園不清潔
B.鮮葉驗(yàn)收?qǐng)鏊鶕P(yáng)塵
C.烘茶用具或干燥場(chǎng)所不清潔
D.鮮葉有雨水
A.30%—40%
B.40%—45%
C.50%—70%
D.75%—80%
A.殺青溫度過低,時(shí)間過長
B.揉捻溫度過高,時(shí)間過長
C.足火后期溫度偏高,時(shí)間過長
D.干燥溫度過低
A.揉捻過度
B.揉捻過輕
C.揉捻不足
D.揉捻溫度過高
E.干燥溫度過低
A.20℃±2℃,60-70%
B.28℃±2℃,60-70%
C.30℃±2℃,60-70%
D.都不是
最新試題
紫砂壺使用時(shí),應(yīng)避免接觸油污,因?yàn)橛臀蹠?huì)堵塞紫砂壺的氣孔。
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
茶事服務(wù)中,手勢(shì)和表情的管理對(duì)于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會(huì)導(dǎo)致茶湯口感變苦。
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代,至今已有幾千年的歷史。
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。