單項選擇題下列各茶品中,屬黃茶類的是()。
A.正山小種
B.白毫銀針
C.安化松針
D.黃山毛峰
E.君山銀針
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1.單項選擇題茶樹鮮葉中各類維生素的含量以()最多。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E
2.單項選擇題下列各茶品中,屬白茶類的是()。
A.鐵觀音
B.金駿眉
C.大紅袍
D.白牡丹
E.君山銀針
3.單項選擇題酶是一類特殊的蛋白質(zhì),氧化酶在茶葉加工過程中對茶葉內(nèi)含物起()作用。
A.抑制氧化
B.催化氧化
C.物質(zhì)合成
D.物質(zhì)水解
4.單項選擇題都勻毛尖茶產(chǎn)于()。
A.浙江省
B.安徽省
C.貴州省
D.四川省
E.江西省
5.單項選擇題同一茶樹品種的鮮葉中茶多酚總量是以()季含量較低,()季含量最高。
A.春季,夏季
B.夏季,秋季
C.春季,秋季
D.秋季,冬季
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白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
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中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
題型:判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防感冒。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題